拿着家人的存折取钱在某些情况下是可行的，但是否安全则取决于具体的情况和银行的规定。存折是可以由他人代办取款的，但通常需要设置有密码。如果存折设置了密码，那么取款时不提供身份证件可能是可行的，但这也视具体的银行规定而定。如果存折是不凭密支取的，则需要提供存款人的身份证件。此外，如果取款金额超过一定限额（例如5万元），则可能需要提供双方的身份证件，并且可能需要提前预约。

自己拿家人的存折转账

自己拿着家人的存折进行转账操作，理论上是可以的，但同样需要遵循银行的相关规定和程序。在定期存折到期后进行转账时，家人可以代为办理，但这需要提供授权委托书、身份证明、亲属关系证明等相关文件，并按照银行的程序进行操作。

存折的安全性

存折相对于银行卡来说，在安全性方面可能更有优势。因为存折的每一次交易记录都会详细记录在存折本上，给人一种较为安全的感觉。然而，需要注意的是，存折只能在银行柜台办理业务，不像银行卡那样可以在ATM机上自行操作，这在一定程度上降低了便利性。

结论

综上所述，拿着家人的存折取钱或转账在法律和规定允许的范围内是可能的，但安全性取决于是否遵守了银行的具体要求和规定。如果不遵守相关规定，可能会遇到安全风险。因此，在处理家人存折时，应当仔细了解并遵循银行的指导原则。